銘芫商號

公司簡介及相關資訊

我們從傳統市場起家，以專門技術製作純豬肉貢丸，秉持著用心和真誠的態度，來生產每一項產品，和對待每一位顧客，因為我們的執著，所以讓回流的客人絡繹不絕，也樂意替我們的產品做活廣告，拜科技之賜，地球村的來臨，每每旅居國外的顧客，在出國前，都不忘前來大量採購，那種令人流連忘返的家鄉味，更重要的是，許多歐美外籍人士在品嚐過這份傳統台灣味之後，表示接受也大為讚許，也就是這個原因，讓我們萌生將產品推廣到海外的念頭，希望這一份美味，可以順著世界潮流，揚名海外！對於食品的安全和新鮮，我們相當重視，每一道程序都不能馬虎，堅持選用新鮮上等豬後腿肉，製漿全程低溫控管，過程中絕不添加硼砂、防腐劑等危害人體的化學添加物，讓每位顧客在享用美食之虞，都能無後顧之憂。
創新一直是我們不斷研發的動力，唯有開發獨特性的口味，才能跟上每張喜新求變的味蕾，與時俱進，永續經營，並仍保留傳統，讓懷念的滋味可以源遠流長。

製作流程：
1選肉：嚴選經政府合格電宰上等豬肉。
2.急凍：將採購回來的豬肉，急速冷凍，鎖住最新鮮狀態。
3.切片：將整塊豬肉切成薄片狀。
4.絞肉：將切成片狀的豬肉，用絞肉機絞細成肉末。
5.打漿：此步驟為美味關鍵，將肉末打為最細緻，並添加完美比例的調味。
6.混合：新鮮現切的各式蔬菜，均勻混合於肉漿中。
(以上步驟，全程低溫控管，以保安全新鮮)
7.成型：將肉漿塑照成扎實球狀。
8.熟成：用接近沸騰的熱水，使肉完熟成且不流失營養和美味。
9.冷卻：用冷風吹涼收乾肉丸。
10.包裝：按照份量，包裝成袋。
11.入庫：分類裝箱，迅入冷凍庫。
12.急凍：迅速以極低溫冰凍，鎖住新鮮。

主要產品及服務

原味貢丸, 香菇肉貢丸, 芋頭肉貢丸, 塔香黑木耳貢丸, 芹菜肉貢丸, 香蔥肉貢丸, 當歸南瓜貢丸, 荸薺肉貢丸

公司相關訊息

生產模式:	ODM 設計加工, OBM 自有品牌
外銷市場:	全球
公司類型:	製造商

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