脱氧剂

小嵩公司脱氧剂以「O-BUSTER」品牌行销全世界，生产史上最大吸氧量高效能脱氧剂！产品获美国FDA认证，独家生产茶叶专用脱氧剂。小嵩无氧化学股份有限公司，全球服务。

（一）食品脱氧剂的种类和作用机理
脱氧剂种类繁多，基本可以分为有机和无机两大类。
1. 铁系脱氧剂
由特殊处理的铸铁粉及结晶碳酸钠、金属卤化物和填充剂混合组成，铁粉粒径在300μm以下，呈褐色粉末状。

2.有机系脱氧剂
以维生素Ｃ之类的抗氧化物为主成分，不含金属成分，可让脱氧剂通过产线中的金属探测器
（二）食品脱氧剂的效果及影响因素
脱氧剂的效果因化学反应的温度、水分、压力及催化物质等因素的不同，其脱氧反应速度所需要的时间也各不相同，温度、水分、相对湿度、剂量都能影响脱氧剂效果。

（三）脱氧剂在食品贮藏中的应用
脱氧剂广泛应用于食品的贮藏，防止各种包装加工食品的氧化变质现象。
要防止食品腐败变质及维持食物的新鲜，脱氧剂是很好的选择，食物在无氧状态（氧气浓度低于0.1％）对真菌有显著抑制作用 ，脱氧剂抑制了细菌的生长，如食品，还可以防止害虫，防止油脂氧化，可使微生物停止繁殖，甚至死亡，达到食品保鲜的目的，并减少食品添加剂用量（防腐剂……等）。
脱氧剂的发明涵盖著众多学科的知识，仅就影响食品保鲜度而言具有实际的效果。
将脱氧剂放置密闭空间中，因为氧气被消耗掉，可使容器呈现「无氧」（氧气浓度低于 0.1% 的状况）状态。
空气的主要成分是21% 的氧气及78%的氮气，及<1% 的其他气体，脱氧剂的作用是将 21% 的氧气去除。